2009年05月31日
ＢＡＳＩＬ ＨＡＹＤＥＮ‘Ｓ （ベーシル・ヘイデン）
初めて飲む ＢＡＳＩＬ ＨＡＹＤＥＮ‘Ｓ（ベーシル・ヘイデン）
かなり呑みやすいんだな～～
The Bar Gentle
東京都豊島区東池袋1-12-2B1
03-5911-0210
2009年05月28日
2009年05月26日
たまには、焼酎のオンザロックでも、、
神楽小路 月夜野
神楽坂に開店して間もないお店がある。
カウンター中心の８人も入れば満員となる隠れ家的な小料理屋さんだ。
手頃な値段で、
旨い肴と旨い酒、旨い氷が楽しめる嬉しいお店なのでした。
そして、お薦めの芋焼酎を、オンザロックで頼むと、、、、
キラキラの氷が、、、、
そうです！
このお店は、「日光 天然の氷」を扱っているお店なのです。
「居心地の良い店って、こう言うお店の事をを言うんだよな～～」と、
勝手に納得しながら、神楽坂の夜が更けていくのであった。
神楽小路 月夜野
住所 新宿区神楽坂1-14
電話 03-5228-0463
休日 月・祝
時間 17：00～22：30 （土・日16：00～22：00）
ランチ 11：30～13：30
2009年05月24日
とちおとめフローズンカクテル
春だというのに、夏のように暑い日は、、、
金谷特製 「フレッシュ・とちおとめフローズンカクテル」でも！
ウオッカベースで、とちおとめと天然氷をミキサーにかけ、
シェークのようにストローで呑む！
溶けにくい天然氷だからこそ出来る技！！
そして、、、
食べ終わる頃に、シャンパンを掛け！
大人の夏の夜は、これで決まり！！
ｂｙ Nikko Kanaya Hotel
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2009年5月15日記事より
2009年05月21日
「季節のフィズ」 第1２弾！ 最終章
日光金谷ホテル 「バー デイサイト」にて、、、
「季節のフィズ」 第1２弾！ 最終章！！
３月のお題は、やっぱり初春！
春には二つの顔がある、、、別れと出会いの季節。
3月は卒業の季節だから、別れの季節。
春の別れの歌と言えば「なごり雪」ですね！
管理人のイメージはイルカではなく、
やはり、「かぐや姫」の伊勢正三の「なごり雪」なのです。
そして、この「季節のフィズ」シリーズも、遂にお別れとなります。
ということで、
今回は、「なごり雪フィズ」に決定です。
思えば1年 よく頑張りました！ って、
管理人ではなく、Ｆバーテンダーだよね！ｗ
今回のレシピは、
ジンに、瑞々しい伊予かんを絞り、レモンを少々、、、
そして最終回に相応しい豪華な隠し味を用意して頂きました！
なんと！ 世界の三大高級珍味 トリュフです！！
これを惜しげもなく使って頂きました。
最後に天然氷をナイフで削り、本当の雪のようにトッピング～
「なごり雪フィズ」の完成です。
ジューシーでさっぱりとした甘さと、高貴なトリュフの香りが絶妙！！
至福の時を味わえます。
金谷ホテルに、３月に訪れる予定の方！
「BAR デイサイト」で、メニューにないけど、
「なごり雪フィズ」と注文してみてね。ｗ
因みに、
第１弾 ４月「桜フィズ」 第２弾 ５月「新緑フィズ」
第３弾 ６月「紫陽花フィズ」 第４弾 ７月「山百合フィズ」
第５弾 ８月「トルネードブルーフィズ」 第６弾 ９月「トロ・ロッソフィズ」
第７弾 10月「マスカットフィズ」 第８弾 11月「ザクロフィズ」
第９弾 12月「サンタフィズ」 第１０弾 １月「賀正フィズ」
第11弾 ２月「バレンタインフィズ」 第12弾「なごり雪フィズ」
ｂｙ Nikko Kanaya Hote
本家・「日光ふぃふぁ山荘」2009年2月27日の記事より抜粋
2009年05月19日
2009年05月17日
たまには、神楽坂で、、
路地裏で見つけた神喜屋 BARは、
和風テイストの中々渋いショットバーなのでした。
たまには、オールドパー・スーペリアのオンザロックを呑んでみたり、、、
まろやか～～
神喜屋 [ ＭＩＫＩＹＡ ]
東京都新宿区神楽坂４－２
０３-５２６１-５２５５
