2008年12月30日
季節のフィズ 9月編
日光金谷ホテル 「バー デイサイト」にて、、、
「季節のフィズ」 第６弾！！
９月のお題は、初秋、、、
でも、これだ！と言うイメージが中々思いつかない。
暦の上では、中秋の名月なのだが、、
ならば意表をついて、、、、
金谷ホテルの農園で採れたトマトを乗せて、
トマトとビーフコンソメとソースにタバスコなど、、、、
う～ん これは、冷スープ、、、、
でもアルコール度数は１０％！味も意表をついた旨さです。
新鮮な金谷トマトを食べながらこのフィズを呑めば、
夏の疲れも癒されること間違いなし！
この日は、名前を決める前に酔っ払ってしまって、、、
イタリアンなトマトとビーフコンソメ・・・・
赤い牛・・・レッドブル・・・トロ・ロッソ（イタリア語）
9月のフィズは、 トロ・ロッソフィズに決定しちゃいましょう！ｗ
金谷ホテルに、９月に訪れる予定の方！
「BAR デイサイト」で、メニューにないけど、
トロ・ロッソフィズと注文してみてね。ｗ
因みに、
第１弾 ４月「桜フィズ」 第２弾 ５月「新緑フィズ」
第３弾 ６月「紫陽花フィズ」 第４弾 ７月「山百合フィズ」
第５弾 ８月「トルネードブルーフィズ」 でした。
本家 日光「ふぃふぁ山荘」 8月29日の記事より抜粋
2008年12月28日
2008年12月23日
「日光 天然の氷」ブランド計画 ８
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2008年6月19日の記事より抜粋
日光のオヤジ達が日本橋三越に！！
先日、７月８日より老舗三越百貨店の各店舗にて開催予定の
「日光 天然のかき氷」販売に伴う、百貨店内の説明会が行われた。
三越が「日光 天然の氷」のカキ氷を販売する目的は、
地球環境問題がテーマの「洞爺湖サミット」の開催時期にあわせて、
地球温暖化や水質汚染などの環境問題に密接に関係している天然氷を通して
「栃木県や日光市」の協力を頂きながら温暖化防止のメッセージを発信したり、
環境に配慮した容器などを使用しながら
地球環境問題のメッセージも発信する為である。
と、言うことで、、、、
今回は、天然の氷の素晴らしさを、
先ずは、三越社員の皆様や関連会社の方々に知って頂くための
説明会を開かせて頂きました。
氷に入っている気泡は、木の年輪のように
日々の寒暖の差により出来る機械氷には無い天然氷の証！
これが、硬さと粘りのある氷の証！！
と、説明すると、、、 皆さん感心の表情に！
そして氷を欠くと、、、絹のようなかき氷に、凄い～～と歓声が！
さらに、拘りのシロップをかけて試食をして頂くと、、、
味にはうるさい社員の皆様も納得の表情に！（笑）
別室では、今回のイベントのパンフレットの撮影です。
透明感と気泡のスジを表現する為に、何度も撮り直してチェック！
氷の撮影はやはり難しい！！
かき氷のイメージ写真も、色々撮ってやっと終了！
最初に始まる日本橋三越新館と本店の下見もして、
７月８日からの開催を実感させて頂きました。
※ 今年の夏
三越本店ほか各店舗にて、四代目徳次郎 「日光 天然のかき氷」が販売されました。
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2008年6月19日の記事より抜粋
2008年12月21日
スプリングバンク12年
たまにはストレートで、スプリングバンク12年を、、、
おつまみは、一冊の絵本。
グラスは当然、明治時代のバカラで、、、
（通常は、このグラスでは飲めません。）
ｂｙ Nikko Kanaya Hotel
2008年12月18日
日光 ランカトルグ カフェにて、、、
先日、ランカトルグ カフェにて、、、
オヤジ二人で、今後の打ち合わせを！
こういう広々していて、まったり出来るところで
打ち合わせをしていると、いい案も浮かんでくるんだな～！
そして、ターキーのオンザロックを注文したら、
何故か天然氷が、、、 これがまた旨いんだな～～
因みに、横にあるおつまみは、
日光のオヤジ定番の銀杏じゃないからね！（笑）
ところで、いつの間にか
このお店のお洒落なＨＰやブログが出来てました！ｗ
ランカトルグ カフェ HP
ランカトルグ カフェ ブログ
その中にランカトルグの意味が書いてあり、
やっと店名の由来が分かった。
そして、いつの間にか
All About Nikko 協賛加盟店になってしまった。とさ、、ｗｗ
その後、二次会はとある方の家で、
オヤジ３名で、夜中の２時半まで、、、、
お疲れ様でした。ｗｗｗ
今日の一言！
ランカトルグ カフェ
正式には、LANCATLGUE CAFE NIKKO VORTEX and QUEENIE
やはり、オヤジには長くて覚えられませ～ん！（笑）
前回の記事 （その１）
本家日光「ふぃふぁ山荘」2008年12月14日の記事より抜粋
2008年12月16日
2008年12月14日
2008年12月12日
「日光 天然の氷」 ブランド計画 ７
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2008年5月10日の記事より抜粋
「日光 天然の氷」 三越本店にて販売！！
５月１０日 下野新聞に掲載されました。
販路拡大の為に、東京ビッグサイトに出展したのがきっかけで、
三越本店にて、「日光 天然の氷」を使った
かき氷が7月８日～１４日まで販売されます。
天然の氷が、地球温暖化防止のイメージ商品にピッタリと判断して頂き、
洞爺湖サミットの開催に合わせて、今回の採用となりました。
そして、、、
以前 下野新聞に掲載されていたとちぎブランド
とちぎブランド確立へ、県が推進本部設置
地域資源を活用して「とちぎブランド」を育てる取り組みを推進するため、県は二十二日、福田富一知事を本部長とする「とちぎブランド推進本部」を設置した。
商品・技術力のブランド化と地域イメージのブランド化、一元的な情報発信の三テーマを柱に取り組む。
福田知事は同日の定例会見で「県内にある数多くの優れた地域資源を発掘し、磨き育て、発信することで、栃木全体のブランド化を図っていきたい」と話した。
とちぎブランドを育てる「ブランド化事業」は県の二〇〇八年度の重点事業の一つ。
地域資源を活用してとちぎブランドを育て、産業や地域の活性化を図るとともに県内外に「とちぎの実力」の浸透を図る。
この天然氷こそ、栃木県が世界に誇れるブランドではなかろうか？
「日光 天然の氷」をブランド化しようとしている有志達は、
そんな想いで頑張っているのです。
日本に５ヶ所しかない天然氷の生産業者
その内３箇所が日光市！ 栃木県にある。
日本の天然氷の生産量トップの栃木県は、
この貴重な文化遺産をどのように評価されるのだろう？
下野新聞ホームページのSOONには、新聞と違いカラーでこんな写真が、、、、
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2008年5月10日の記事より抜粋
2008年12月09日
季節のフィズ・8月編
日光金谷ホテル 「バー デイサイト」にて、、、
「季節のフィズ」 第５弾！！
８月のお題は、真夏！ 夏と言えば、、、、
マリンブルーの海と真っ白な波と雲！！
「トルネード・ブルー フィズ」の完成です。
海底から巻き上がる渦潮と、泡立つ波と真っ白な入道雲！
そんなイメージで作りました。
味は、夏にな～れば思い出す～～
カルピスの甘酸っぱさが、郷愁を誘います！
金谷ホテルに、８月に訪れる予定の方！
「BAR デイサイト」で、メニューにないけど、
「トルネード・ブルー フィズ」と注文してみてね。ｗ
因みに、
第１弾 ４月「桜フィズ」 第２弾 ５月「新緑フィズ」
第３弾 ６月「紫陽花フィズ」 第４弾 ７月「山百合フィズ」でした。
2008年12月07日
2008年12月05日
2008年12月02日
「日光 天然の氷」ブランド計画 ６
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2008年6月 2日の記事より抜粋
「日光 天然の氷」の 「かちわり氷」
清涼感と高級感があり、歴史を感じる袋でしょう！！
これを、「天然の氷」専用の箱に入れて、
1袋/1.1kg×１０袋単位で発送予定！
本家・日光「ふぃふぁ山荘」2008年6月 2日の記事より抜粋
